La résidence culinaire de Sonia Ezgulian


Durant trois jours la chef Sonia Ezgulian posera ses valises à La Maison de La Vache qui rit et s’emparera des fourneaux pour concocter d’ingénieuses nouvelles recettes.

Au cours de sa rĂ©sidence elle revisitera la cuisine en compagnie de certains de nos partenaires au cours d’ateliers thĂ©matiques. Le premier « tout commence par un dessin Â», Ă  destination des jeunes publics, invite les enfants Ă  dĂ©couvrir l’art qui se cache derrière l’élaboration d’une recette et les initier Ă  laisser parler leur crĂ©ativitĂ© derrière les fourneaux.

Le second atelier est quant à lui destiné aux seniors, il s’intitule « transmission et partage » et a pour objectif d’éveiller les souvenirs gustatifs des papilles de nos aînés.

Et finalement le troisième atelier « la contrainte est inspirante Â» destinĂ© aux publics en situation de handicap, est une rĂ©flexion autour de la cuisine adaptĂ©e, il permettra de trouver des astuces et crĂ©er des recettes ajustĂ©es Ă  leurs besoins.

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