Mercredi 15 octobre : Animation tout public📆
« Du champ à l’assiette »🥖
Venez découvrir le processus de fabrication de la farine avec Frédéric, de la Ferme des Agités. Au programme : démonstration d’une recette de pâte à tarte express et dégustation de crackers « maison » !
🕰️Date & horaires : mercredi 15 octobre de 14h à 17h
🪙Tarif : sur droit d’entrée
🧑🏼🤝👩Tout public
Samedi 18 octobre : Animation tout public📆
« De l’eau à l’assiette »💦
Quel lien unit l’élevage de poissons à la culture des plantes ? L’aquaponie ! Dans ce système ingénieux, les poissons produisent des déchets transformés en nutriments pour les plantes, qui à leur tour purifient l’eau pour les poissons. Ce cercle vertueux et écologique vous sera présenté par Jean-Philippe, de la Ferme de Païdeia à Messia-sur-Sorne.🐟
- De 9h à 12h : Visite guidée de la ferme aquaponique de Païdeia (départs à 9h, 10h et 11h)
- Gratuit, sans réservation, adresse : 78 rue de la Fontaine, 39570 Messia-sur-Sorne
- Cours de cuisine adulte de 10h à 12h30
- Concoctez une volaille au vin jaune du Jura et aux Morilles aux côtés de notre chef Patrick Belin
- Sur réservation – 32€ – dès 15 ans
- De 14h à 17h : Animation et démonstration culinaire
- Découvrez le processus d’aquaponie et les productions issues de la ferme avec Jean-Philippe : fruits, légumes, plantes aromatiques et truites.
- Notre Chef Patrick Belin sublimera ces produits en réalisant sous vos yeux un délicieux « fish and chips »… Prêt·e·s à régaler vos papilles ?
- Sans réservation – inclus dans le droit d’entrée
🕰️Date & horaires : samedi 18 octobre de 9h à 17h
🪙Tarif : visite guidée et démonstration culinaire sur droit d’entrée // atelier cuisine 35€/personne
🧑🏼🤝👩Tout public // atelier cuisine a partir de 15 ans
