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Mini-lasagnes d’épinards

Préparation

1 Préparez la béchamel : dans une petite
casserole, faites fondre le beurre.
Ajoutez la farine, laissez cuire 1 minute
en remuant sans cesse. Versez le lait
froid et poursuivez la cuisson 2 à
3 minutes Assaisonnez de sel, de poivre
et de muscade. Dès que la béchamel
épaissit, retirez-la du feu.

2 Avec la râpe 4 faces, côté gros trous,
râpez les Mini Babybel chèvre.
Préchauffez le four à 200°C.

3 Garnissez les plats individuels :
étalez une fine couche de béchamel,
puis deux feuilles de ravioles gyoza,
deux ou trois feuilles d’épinards, du
Mini Babybel râpé, de la béchamel et
deux feuilles de gyoza et à nouveau les
épinards, le Mini Babybel et terminez
des feuilles de ravioles gyoza et une
couche de béchamel.

4 Enfournez les mini-lasagnes
20 minutes à 200°C et dégustezles
avec une salade, une viande ou
un poisson.

Vous pouvez remplacer les feuilles de
ravioles gyoza par de la pâte à lasagne
fraîche que vous couperez en disques avec
un emporte-pièce ou un verre.

Infos pratiques