Ingrédients
– 2 verres de riz à sushi (riz rond collant)
– 2 c. à soupe de vinaigre de riz
– 1 c. à soupe de sucre
– 1 c. à café de sel
– 6 portions de La Vache qui rit
– 1 citron vert
– 1 pavé de saumon frais
– 1⁄2 concombre
– 3 feuilles de Nori
– graines de sésame
Préparation
- Au four à 110°C pendant 20 minutes, cuire le riz en plaque avec 1,5 fois son volume d’eau et le sel.
- Dissoudre le sucre dans le vinaigre. Versez le vinaigre sur le riz encore tiède puis incorporez La Vache qui rit.
Râpez le zeste d’un citron vert - Dans une feuille d’algue séchée, placez une couche de riz et déposez une lamelle de saumon et de concombre au centre.
- Parsemez de graines de sésame et roulez l’ensemble dans un film alimentaire.
Placez au frais au moins 1h. - Tranchez et servez avec une sauce soja.
