fr
Perles du Japon

Perles du Japon au lait et au Kiri

Perles du Japon
4 pers
15 min
40 min
Difficulté
?>
Ingrédients

– 20 cl lait entier
– 100 gr de tapioca
– 100 gr de sucre
– 1 gousse de vanille
– 2 portions de Kiri
– 150 gr de fruits rouges

Préparation

1 Faire bouillir le lait, le Kiri, la gousse
de vanille et 60 gr de sucre.

2 Ajouter le tapioca et cuire à feu doux
durant 40 min environ.

3 Rincer et tailler les fruits rouges
puis ajouter 40 gr de sucre
et mélanger délicatement.

4 Une fois cuites, repartir les perles
en verrines et laisser refroidir
avant de disposer les fruits rouges.

Infos pratiques